Senses ist ein gehobenes Restaurant für Feinschmecker im Zentrum von Amsterdam, in dem Küchenchef Renaud Goigoux, die Sous-Chefs Joonas Karjalainen und Daniel Matei ihre Inspiration und Kreativität in einem Chefmenü kreieren, das von japanischer Küche und niederländischen Saisonprodukten mit französischem Flair inspiriert ist. Ziel des Teams ist es, seinen CO2-Fußabdruck zu verringern, indem Produkte per Fahrrad geliefert werden, Lebensmittelverschwendung und Plastikverbrauch reduziert werden, recycelt wird, mit nachhaltigen Produkten gearbeitet wird und der Schwerpunkt auf mehr pflanzlichen Optionen liegt. Durch die Auswahl der besten saisonalen und nachhaltigen Produkte aus der Nordsee und niederländischem Boden, mit Schwerpunkt auf Gemüse und Meeresfrüchten, ist das Team bestrebt, seinen Gästen die beste Qualität an Speisen und Service zu bieten und so ein Bewusstsein für Nachhaltigkeit zu schaffen. Wählen Sie aus dem wechselnden 3- bis 6-Gänge-Menü des Chefkochs.